岗位职责：1、根据要求，把食材原料进行刀工处理；2、负责冰箱内原料的新鲜度，每天检查，做到先进后用。3、负责本岗位范围内设备设施的维护保养，发现问题，及时报修等；
 任职资格：1、熟练配菜技巧，高超的刀工技术。2、掌握上菜顺序，能够合理掌握上菜速度。3、工作认真，严于律己。
工作时间：8.5个小时
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